Batidora Amasadora – La Guía de Compra

Las batidoras y las amasadoras, son artefactos que sin duda
no pueden faltar en tu cocina, ya sea porque te guste cocinar cualquier tipo de platillos o postres o quizás por el simple hecho de que estas nos hacen la tarea mucho más fácil, con mejores resultados, y un mínimo de esfuerzo;  tal vez por estas y más razones, en tu cocina tengas una batidora y por otro lado una amasadora, como la tecnología avanza a pasos agigantados, industrias se han hecho la tarea de crear productos y artefactos, donde solo se necesité uno, para realizar diferentes funciones o tareas, cada uno de los productos que te mencionaré, son considerados batidoras amasadoras, pero pueden llegar a realizar muchas otras funciones, con su última tecnología, tendrás muchos tiempo para ti y menos en la cocina.

A la hora de comprar este tipo de artefactos para tu cocina, quizás se torne como un infierno, ya que son millones las opciones que el comercio te muestra, y muchas las sorpresas negativas o positivas que te puedas llevar. Al comprar un producto sin antes investigar, puede ser como todo un desafío. Al tiempo, lo más barato, siempre sale caro, entonces te recomiendo que le eches un ojo a este artículo, y leas todo con mucho detalle.

¿Qué es exactamente?

Debemos comenzar con lo esencial, darte la definición exacta y concisa de que es una amasadora, de esta manera, comerciantes mal intencionados no podrán estafarte. Una amasadora, es un aparato de cocina, utilizado para amasar cualquier alimento blando, o un conjunto de ingredientes, haciendo esta tarea mucho más fácil que hacerla manualmente.

Funciona trabajando con la ayuda de un motor que está conectado a un varilla o también llamado gancho  de metal, con diferentes tamaños, proporciones y utilidades, para unir los ingredientes de una mezcla, u obtener la textura y densidad deseada, al material de la varilla o el gancho es muy importante prestarle atención, ya que si deseas amasar algo que es demasiado denso, el gancho se puede partir y romper, y en el peor de los casos, no encontrar reparación, por esto, te recomiendo que busques batidoras amasadoras las cuales sus accesorios sean de materiales gruesos de alta calidad,  siendo así, de esta manera, podrás amasar lo que sea sin correr riesgo.

También en tu búsqueda encontraras diferentes diseños, estilos, tamaños, funcionalidades, accesorios, colores, y calidad, lo principal es ver las prioridades que tienes y ver  la que más se adapte a ti y a tu necesidades. Sin duda al buscar batidoras amasadores en la red, veras millones de ellas, pero te las he reducido en las 7 mejores, para saltarte de una vez por todas de esas dudas y decidir cuál es la que más se parece a ti.

Las 7 mejores batidoras amasadoras

 

Bomann KM 362 C

Esta batidora amasadora, es una de las mejores, considerada un peso pesado en la cocina. Es eexcelente en tu cocina si quieres adentrarte al máximo y de la mejor manera en el mundo de las masas y la gastronomía. La batidora amasadora Bomann KM 362 te permitirá hacer maravillas en la cocina. Con sus 1000W de potencia máxima y sus 5 velocidades ajustables, podrás preparar de manera sencilla una gran cantidad de recetas.

Características

• Batidora amasadora con gran potencia de 1000w.
• Mecanismo de engranaje especialmente robusto, dando apariencia de profesional
• Tapa transparente que permite observar la mezcla.
• Espacioso Bowl de acero fino de 5 litros.
• Control electrónico de velocidad, para controlar la potencia con la que mezclas todas tus preparaciones.
• Accesorios para mezcla fabricados con acero inoxidables, prologando su vida útil
• 5 niveles de potencia.
• Base antideslizantes con ventosas.

Ventajas

• Gran potencia para amasado, las masa pesadas no son competencia para la La batidora amasadora Bomann KM 362.
• Control de velocidad.
• Tapa transparentes para evitar salpicaduras y observa dentro de la batidora.
• Bowl de 5 litros, tiene un máximo de capacidad de 2 kg, evitándote el trabajo de realizar varias veces la misma preparación.
• 3 Accesorios fabricados con materiales de calidad con acero inoxidable.
• Base antideslizantes para evitar accidentes y disminuir las vibraciones.
• Excelente relación calidad/precio.

Desventajas

• Para algunos usuarios demasiado ruidosos.
• Para algunos usuarios exceso de vibración.
• No se recomiendo mantener en funcionamiento a la batidora por más de 10 min.
• A gusto del cliente, tamaño quizás demasiado grande.
• Al preparar pequeñas cantidades, en un artefacto tan grande, los accesorios y el gancho puede no llegar al fondo del envase sin lograr mezclar todo homogéneamente.

 

Kenwood KMX51

La máquina de cocina kMix KMX51, de la empresa Kenwood es la mezcla perfecta de estilo colorido y retro, más la confiabilidad y rendimiento clásico de Kenwood. Los controles ergonómicos y la toma de fijación de fácil montaje se colocan convenientemente en la parte delantera de la máquina. Su bonito diseño, su marca con gran reputación, y su efectividad en los resultados hacen de este robot de cocina el mejor compañero de todos.

Características

• Potencia en el motor de 500w
• Seis velocidades con control electrónico
• Capacidad del Bowl de 5 L, peso para masa pesadas de 1.35kgr,
• 3 herramientas incluidas gancho para amasar, batidora de varillas y batidora K
• Cuerpo de aluminio
• La función de plegado permite que el recipiente gire utilizando una acción de mezcla de revolución de 2.5 vueltas para incorporar óptimos ingredientes sin perder aire
• La función de plegado permite que el recipiente gire utilizando una acción de mezcla de revolución de 2.5 vueltas para incorporar óptimos ingredientes sin perder aire

Ventajas

• Diseño moderno, innovador y sofisticado, dándole a tu cocina un toque con estilo y te harán verte como un profesional.
• Modelo bastante silencioso, evitando estar aturdidos mientras estamos en la cocina.
• Fácil de usar, ahorrando tiempo en la cocina y más tiempo para ti.
• Apenas vibra por su ventosas en las patas
• Incluye recetario en español e inglés, dando rienda suelta a tu creatividad.

Desventajas

• Precio bastante más elevado en comparación de otros productos, es decir, se puede invertir en uno mejor.
• Las masas con una hidratación menor al 60% son difíciles de preparar, ya que la máquina hace un sobreesfuerzo.
• No llega perfectamente a los bordes ni al fondo del Bowl, dejando a veces una mezcla nada homogénea.
• Las instrucciones son poco aclaratorias, confundiendo a algunos usuarios.

Bosch MUM54420

Con una forma y función en perfecta armonía, Este diseño multi-premiado es un regalo para la vista. Es una máquina con una amplia variedad de colores modernos y excepcionales, para satisfacer todos los gustos. Un producto altamente eficaz para elaborar todo tipo de comidas y ahorrar tiempo en la cocina, obteniendo resultados increíbles que permitirá que tú y tu familia disfruten de excelentes comidas hechas con la mejor calidad.

Características

• Potencia de magnifico poder de motor con 900W.
• Capacidad máxima de 2 kg de masa, siendo una de las batidoras con mayor capacidad.
• Cuenta con 7 velocidades, otorgándote el control de con que potencia mezclar tu preparación.
• Viene con picador con 3 cuchillas para raspar, cortar, rallar y hacer cuenco para mezclas, dándole el título de robot de la cocina.
• Variedad de colores disponibles, así, eliges tu color favorito y la que más combine con tu cocina.

Ventajas

• Gran recipiente de acero inoxidable con una capacidad máxima de 2 kg de masa.
• accesorios para utilizar en repostería, como varillas de batir y mezclar, y gancho para amasar.
• ha sido galardonado con dos premios por su hermoso diseño.
• Muchos colores disponiblespara que combine con tu cocina.
• El producto tiene una tapa protectora
• cumple con todas las medidas de seguridad necesarias para que los usuarios corran el menor riesgo
• realiza diferentes tareas, ya que tiene Exprimidor de cítricos, Cortadora de dados, Picadora de carne, Accesorio para pastas.

Desventajas

• No incluye la función de báscula.
• No tiene más funciones que las que indica.
• Bastante simple comparado con otros robots de cocina.
• Algunos usuarios indicaron que por el precio puedes comprar alguno mejor, y que tarda mucho en cortar patatas
• Un poco caro en comparación de otros que hay en el mercado.

 

 

Clatronic KM 3323

Un pedazo de arte en la cocina, que hace una declaración brillante, e intrépida para usted. La batidora amasadora Clatronic KM 3323 te permitirá hacer maravillas en la cocina. Con sus 1000W de potencia máxima y sus 5 velocidades ajustables, podrás preparar de manera sencilla una gran cantidad de recetas. Cuenta con un Bowl de acero fino, con capacidad de 5 litros para preparar hasta 2 kg de masa, y una tapa transparente para proteger de salpicaduras, al mismo tiempo que se vigila el estado de la masa. Su mecanismo de engranaje es muy robusto y cuenta con tres accesorios

Características

• Potencia 1000w.
• Mecanismo de engranaje especialmente robusto.
• Bowl de 5 litros.
• Tapa para proteger de salpicaduras.
• 5 niveles de velocidad.
• Moderno diseño.

Ventajas

• Gran potencia
• Capacidad de 2 kg.
• Accesorios de mezcla en acero
• Base con antideslizante
• Indicadores de funcionamiento
• Buena relación calidad/precio

Desventajas

• A gusto del cliente demasiado ruido
• A gusto del cliente demasiada vibración
• Algunos accesorio de plástico de baja calidad
• Para agregar más ingrediente a la mezcla se necesita pausar y quitar la tapa.

Oster OFP 049X

La amasadora digital de Oster es práctica y versátil, ofreciéndole la posibilidad de usarla bien como amasadora o bien como batidora. Descubre cómo preparar tu plato favorito puede ser más sencillo gracias a la ayuda del procesador de alimentos Oster OFP 049X. Caracterizada por ser especialmente eficiente, como batidora de repostería, esta gran aliada para tu cocina cuenta con múltiples accesorios y hasta 500W de potencia para que consigas siempre los mejores resultados.

Características

• Motor potencia 500w
• 12 velocidades
• Capacidad 3.8L
• La colocación de la batidora facilita que se puedan ir añadiendo ingredientes sin tener que detener su funcionamiento
• Sensores electrónicos para detectar las masas más consistentes y mantener una constante velocidad de batido
• Motor inteligente que adapta su potencia en función de la masa
• Diseño
• Accesorios

Ventajas

• Practica y fácil de usar
• Cuenta con un temporizador
• Facilidad al añadir los ingredientes mientras está en funcionamiento
• Función bien como amasadora y como batidora
• Trae diferentes accesorios

Desventajas

• Este producto no incluye libro de recetas.
• No tiene tapa en el Bowl, lo cual se pueden sufrir derrames
• No se recomienda usar con masa demasiado densas

KitchenAid 5KSM150PSEER

el robot de cocina Artisan, actualmente está fabricado para ofrecer el mejor rendimiento y la mayor durabilidad. Su diseño profesional y exclusivo lo convierten en una extensión de sus manos, de su imaginación, de sus habilidades, lo que le permiten expresarse a través de la cocina y crear algo realmente especial en cada ocasión.

Características

• Fabricado con acero inoxidable
• Bowl de 4.83 litros 
• Potencia de 300w
• Color rojo imperial
• Tapa para el Bowl con rampa para ingredientes
• Accesorios incluye un batidor plano, un batidor de globo y un gancho para amasar.

Ventajas

• Aparato de cocina silencioso
• Producto ideal para cocinar cualquier tipo de masa, desde la más ligeras, hasta las más pesadas
• Diseño cuidado, bonito, moderno, colorido, innovados y sofisticado
• Materiales de alta calidad
• Apenas produce vibraciones
• No incluye ningún material plástico

Desventajas

• Modelo con un precios bastante elevado
• Es un robot de la cocina un tanto grande y pesado, difícil de transportar y guardar
• Hay productos con mayor potencia en el motor, pero cumple su función
• No incluye un libro con recetas para realizar
• Al gusto del cliente, el color demasiado llamativo.

Moulinex Mastercheff Compact

Como su nombre lo indica, el Master Chef Compact es pequeño, pero tan eficiente. Gracias a su cuenco de acero inoxidable más batidor y gancho de masa, pronto estarás haciendo sus propios fabulosos pasteles, panes y pizzas.

Características

• Con un gran motor de 700w
• 4 velocidades
• Kit de pastelería de alta calidad
• Movimiento planetario (360°)
• Accesorio, batidora de vaso de 1 litro
• Bowl de 3,5litros de acero inoxidable

Ventajas

• Accesorio batidora de vaso de 1 litro, funcional para mezclar cantidades pequeñas
• Movimiento de aspa que permite lograr un resultado homogéneo
• Kit de pastelería, gancho amasa, bate y emulsiona
• Ventosas  en las patas que evitan vibraciones y derrames
• Fácil de limpiar
• No se recalienta

Desventajas

• Comparados con otros artefactos, tiene poca potencia
• El gancho emulsionador suele empacarse defectuosos
• No trae receta de platillos y postres para realizar
• A gusto del cliente, puede parecer ruidosa
• No es recomendadas para masas muy densas ni pesadas.

Aspectos importantes antes de comprar una maquina

Siempre antes de comprar cualquier producto, sea un artefacto para la cocina, una herramienta o un aparato eléctrico, debes saber exactamente algunos detalles, para que cuando llegues a obtenerlos, logres sacarle el máximo provecho y disfrutar de toda su vida útil, si no prestas atención en las señales y detalles que aparecen frente a ti, puedes llegar a arrepentirte de hacer una compra, desperdiciando tiempo y además dinero.

¿Cómo funciona?

Esta es una pregunta primordial a la hora de querer comprar un producto sea del tipo que sea, ya que, al saber perfectamente cómo funciona un aparato, te da a ti la garantía de que podrás sacarle un máximo de provecho, sin escaparse ningún detalle, y además, protegerte a ti, estando muy al pendiente de estafadores y químicos dañinos para la salud.

Cuando se trata de batidoras es lo mismo, ya que al saber, la potencia del motor, como es su estructura interna, cuales son los materiales de fabricación y diferentes factores, te dan a ti la seguridad y el apoyo de saber que escoges el mejor producto para ti.

¿Para qué sirven?

Luego de tener claro lo anterior, debes tomar mucho detalle con las funcionalidades de los productos, ya que existen muchos tipos de batidoras y amasadoras, donde cada una es diferente y puedes realizar tareas diferentes, con diferentes resultados y calidades, no exageres, a veces, más es menos, busca lo que mejor se adapte a ti, tus necesidades y  prioridades, porque si solo buscas una batidora pequeña, de uso personal, solo para realizar mezclas en pequeñas cantidades y ligeras no te haría falta un robot de cocina.

¿Para qué sirven los robot de cocina?, Estos esplendidos artefactos pueden cortar alimentos, integrarlos, rallarlos, cocinarlos, licuar y millones de tareas más, se intenta a la hora de escoger, que entre más cosas pueda ofrecerte el producto mayor será el precio, hay muchas opciones con excelente relación calidad/precio para escoger, la decisión está en tus manos.

 

¿Cuáles funcionan para realizar tu propio pan?

Sin duda alguna, si antes has tenido la oportunidad de cocinar, sabrás que la masa de pan, es una de las masas, con mayor densidad, volumen, y difíciles de realizar por el esfuerzo de amasado que requiere, y si deseas ahorrarte el trabajo manual de hacerlo tú mismo, querrás adquirir una batidora amasadora, que va a realizar el trabajo por ti, lo que no sabes es, que algunas no son aptas para realizar un trabajo tan duro, esto puede ser presentado por diversos factores. A continuación verás lo que nunca faltara en una amasadora capaz de dejar tu masa de pan como de  panadería.

Potencia: En el mercado hay muchas propuestas para escoger, y a la hora de realizar pan, lo mejor que puedes buscar son batidoras o amasadoras que su potencia vaya a más de 1000w, ya que si tu batidora hace mucho esfuerzo, con masa tan pesadas pueden llegar a quemarse el motor, también son muy útiles si la van a usar mucho, pero, un punto en contra es que pueden llegar a muy ser ruidosas.

Varillas o ganchos: las batidoras independientemente de tu marca, suelen traer 3 tipos de ganchos, el primero con forma de globo y varillas delgadas, usado para esponjar y darle volumen a mezclas ligeras, como merengues, cremas etc., la segunda es un gancho grueso entre recto y curvo, especial para batir masa pesadas como la del pan o de hojaldre, y la tercera es un centro entre ambas, ya que funciona perfectamente para cremas un poco más espesas y masas algo más ligeras.

El material de fabricación de esta parte de la batidora es fundamental, ya que es la que tiene contacto directo con nuestros alimentos, te recomiendo los accesorios de acero inoxidables y gruesos, para evitar que se rompan y no poder darle una buena larga vida útil.

Niveles de velocidad y funciones: aunque no lo creas, esta característica es importante, pues cada mezcla e ingrediente responde de manera diferente a las velocidades, sobre todo las harinas y el gluten, ingredientes fundamentales a la hora de realizar panes. No es lo mismo amasar una masa rápidamente que lentamente. El gluten del trigo responde de diferente manera en cada amasado. Si además la máquina tiene la función de temporizador, nos dará todavía más ayuda a la hora de optimizar nuestra receta.

Bowl y capacidad: aquí tienes la libertad de escoger, ya que se presentan diferentes tamaños, diámetros y profundidades que necesites, supongamos que la usaras mayormente para hacer pan, pues necesitaras comprar una grande de material resistente, lo ideal sería que aguantara 2 kg. De masa, es decir, su capacidad esta entre los 6 litros, si tienes una pastelería, restaurante, o te gusta cocinar mucho, te recomiendo este tamaño, ya que soportará lo que sea que necesites.

Limpieza: algo que casi no tomamos en cuenta, y es algo que cuando menos los esperas, sufrirás las consecuencias. No hay nada más tedioso que máquinas complicadas de desmontar que al final son un fastidio para poder limpiarlas. Al día de hoy, prácticamente todos los fabricantes ofrecen máquinas que pueden ser desmontadas con gran comodidad y que además, todas sus piezas pueden ir al lavavajillas.

¿Y tú?, ¿con cuál de las batidoras amasadoras te quedas?